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果仁巧克力淋面蛋糕的主料：低筋麵粉(100克)鹽(2克)細砂糖(100克)牛奶(60克)植物油(60克)雞蛋(6個)果仁巧克力淋面蛋糕的調料：黑巧克力(50克)淡奶油(20克)核桃(15克)開……
喜歡這些美食嗎？
果仁巧克力淋面蛋糕的材料
低筋麵粉(100g) 鹽(2g) 細砂糖(100g) 牛奶(60g) 植物油(60g) 雞蛋(6個)果仁巧克力淋面蛋糕的調料
黑巧克力(50g) 淡奶油(20g) 核桃(15g) 開心果(15g)做果仁巧克力淋面蛋糕所需做法
電烤箱、打蛋器果仁巧克力淋面蛋糕的做法步驟
1.將牛奶、植物油、40g細砂糖、鹽放入容器內。
2.用手動打蛋器拌至細砂糖溶化。
3.加入雞蛋黃。
4.攪拌均勻后篩入低筋麵粉。
5.然後翻拌至粉類無顆粒狀。
6.雞蛋清放入鋼碗內。
7.再裝鋼碗裝入廚師機上。
8.啟動廚師機的打蛋功能。
9.加打攪邊加入60g細砂糖。
10.打發至蛋清程硬性發泡，用時6分鐘。不過蛋清有點打過了，下次再調試一下時間。
11.將打發的蛋白分三次加入蛋黃糊里。
12.然後翻拌均勻。
13.再倒入模具里。將得有點太滿了，分三個模具合適。
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