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美國乳酪蛋糕的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇美國乳酪蛋糕的製作材料：奶油乳酪400克奶油奶油120克細砂糖130克全蛋130克低筋麵粉8克酸奶油50克（我用等量伊利老酸奶代替……
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美國乳酪蛋糕的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
美國乳酪蛋糕的製作材料
奶油乳酪400g 奶油奶油120g 細砂糖130g 全蛋130g 低筋麵粉8g 酸奶油50g（我用等量伊利老酸奶代替） 奧利奧餅乾80g 黃油30g
美國乳酪蛋糕的家常做法
1.先將奧利奧餅乾搗碎加入融化的黃油拌勻，裝入六寸圓模中壓實，放冰箱冷藏20分鐘（先在圓模邊上圍上烤紙）
2.將奶油乳酪室溫軟化，加細砂糖攪拌順滑
3.分次加入雞蛋拌勻
4.加入融化的黃油慢慢拌勻
5.加入過篩后的低粉
6.將拌和好的乳酪糊倒入六寸模具中，即可入烤箱烘烤
7.烤好出爐時蛋糕會脹起，稍冷卻後會凹陷進去一些，屬於正常
8.在凹陷處鋪上拌勻的酸奶油，再入烤箱烤約10分鐘，至酸奶油凝固即可
小貼士
1.酸奶油可用自製酸奶或老酸奶代替；
2.圍邊烤紙在溫熱時脫離，不會粘皮。
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