全麥米粉小蛋糕

全麥米粉小蛋糕的功效與作用

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

全麥米粉小蛋糕的製作材料

黃油50g 雞蛋1個 全麥粉30g 粘米粉30g 低筋麵粉40g 牛奶55g 泡打粉1/2小勺 細砂糖45g

全麥米粉小蛋糕的家常做法

1.黃油室溫軟化至手指一按即可輕鬆按出指印的程度，用打蛋器攪打順滑

2.加入細砂糖攪拌至糖和黃油融合均勻

3.雞蛋打散，分三次加入黃油中攪拌至與黃油融合均勻。（每加入一次蛋液后需完全攪拌吃合后再加下一次）

4.粘米粉、低筋麵粉、泡打粉混合均勻，過篩1/2加入黃油中切拌均勻（黃油和麵粉融合）

5.加入1/2牛奶拌勻麵糊

6.繼續過篩加入1/2麵粉拌勻

7.再加入1/2牛奶拌勻

8.最後加入全麥粉，把所有原料拌勻至麵糊光滑無顆粒狀即可

9.迷你蛋糕模內鋪入油紙，舀麵糊加入紙模中8分滿

10.烤箱提前預熱至180度，預熱完成後放入蛋糕模，放置烤箱中層烤焙17分鐘即可