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全麥核桃戚風卷的功效與作用：紅糖：健脾、益氣、補血全麥核桃戚風卷的製作材料：低粉60克全麥粉15克核桃粒適量蛋黃3個紅糖45克玉米油45ML水45ML蛋白3個細砂糖20克……
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全麥核桃戚風卷的功效與作用
紅糖：健脾、益氣、補血
全麥核桃戚風卷的製作材料
低粉60g 全麥粉15g 核桃粒適量 蛋黃3個 紅糖45g 玉米油45ML 水45ML 蛋白3個 細砂糖20g 檸檬汁幾滴 動物性淡奶油100g 紅糖15g
全麥核桃戚風卷的家常做法
1.蛋黃加紅糖打至體積變大
2.加入玉米油和水拌勻
3.加入全麥粉和過篩的低粉拌勻
4.蛋白加檸檬汁打至粗泡，再一次性加入糖打至濕性蛋白狀態
5.先取1/3蛋白混合蛋黃糊中
6.再全部混合均勻
7.烤盤墊油紙，灑核桃碎
8.倒入蛋糕糊，抹平表面
9.預熱烤箱，上下火，中下層，170度20分鐘
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