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酸奶戚風的製作材料：自製酸奶90克低粉80克蛋黃5個細砂糖20克玉米油55ML蛋白5個細砂糖40克檸檬汁幾滴酸奶戚風的家常做法：1.蛋黃加細砂糖打勻2.加入玉米油3.加……
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酸奶戚風的製作材料
自製酸奶90g 低粉80g 蛋黃5個 細砂糖20g 玉米油55ML 蛋白5個 細砂糖40g 檸檬汁幾滴
酸奶戚風的家常做法
1.蛋黃加細砂糖打勻
2.加入玉米油
3.加入酸奶混合均勻
4.篩入低粉
5.拌勻
6.蛋白加幾滴檸檬汁打至粗泡狀態,再一次性加糖加到乾性蛋白狀態
7.先取1/3蛋白混合蛋黃糊
8.再把剩下的蛋白全部混合均勻
9.預熱烤箱,上下火,中下層,150度60分鐘
10.出爐后立刻倒扣至冷卻
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