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杏仁胚芽蔓越莓吐司的製作材料：麵包粉大杏仁粉小麥胚芽奶粉糖鹽酵母雞蛋牛奶蔓越莓干杏仁胚芽蔓越莓吐司的家常做法：1.除蔓越莓外的所有原料廚師機揉出膜。2.溫暖濕潤處基礎發……
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杏仁胚芽蔓越莓吐司的製作材料
麵包粉 大杏仁粉 小麥胚芽 奶粉 糖 鹽 酵母 雞蛋牛奶 蔓越莓干
杏仁胚芽蔓越莓吐司的家常做法
1.除蔓越莓外的所有原料廚師機揉出膜。
2.溫暖濕潤處基礎發酵。
3.手工揉入切碎的蔓越莓干。
4.平均分割成4份，滾圓鬆弛。
5.再次滾圓，捏緊收口，每2個一組放入450g的吐司模中進行二次發酵。
6.二次發酵好的麵糰。
7.烤箱160度預熱，烤55分鐘。
小貼士
1.烤溫為實測溫度，請根據各家實際情況調節。
2.表面上色后關上火或者加蓋錫紙。
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