葡萄乾南瓜吐司

葡萄乾南瓜吐司的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

葡萄乾南瓜吐司的製作材料

高粉250g 奶粉15g 雞蛋25g 酵母3g 白砂糖40g 鹽1g 黃油15g 南瓜泥100g 全蛋液表面裝飾用

葡萄乾南瓜吐司的家常做法

1.把材料除黃油外按先液體后固體順序放入麵包桶內，啟動發麵程序揉面20分鐘，結束程序。再把室溫軟化的黃油加入，再次啟動發麵程序揉面30分鐘。這時麵糰已經可以拉出很薄的膜了。

2.在麵包機中進行第一次發酵。50分鐘左右就發至兩倍大了！

3.把發酵好的麵糰取出排氣，分割成3等分，滾圓，蓋保鮮膜醒面15分鐘

4.把葡萄乾加入3個麵糰中，分別壓扁擀開並捲起，再壓扁再擀開

5.鬆鬆地捲起大概2圈半吧，排入吐司模內

6.進行第二次發酵，發至8分滿。烤箱180度預熱，麵糰表面刷全蛋液，上蓋，放入烤箱180度40分鐘

7.出爐后立即從吐司模中倒出晾涼

小貼士

1.由於我的南瓜泥水份很多，我連牛奶都沒加

2.出爐后立即從吐司模中倒出是防止冷卻時有水汽，上次沒及時倒出吐司表面就濕濕的，感覺很不好