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很經典的上海素菜記憶中一直是在砂鍋里出現的簡單家常但又營養鮮美不少本幫餐廳也有但價格么～你懂的！這周末太想念無錫小籠了就開去王興記吃飯在轉角的超市買了無錫油麵筋爸爸的最愛比上海的油味道足時間：10分鐘左右主料 ……
很經典的上海素菜 記憶中一直是在砂鍋里出現的 簡單家常但又營養鮮美 不少本幫餐廳也有但價格么～你懂的！這周末太想念無錫小籠了就開去王興記吃飯 在轉角的超市買了無錫油麵筋 爸爸的最愛 比上海的油味道足
時間：10分鐘左右主料
番茄 1個 雞毛菜（可換成絲瓜） 500g 油麵筋 10個輔料
鹽 1勺【上海全素煲】番茄雞毛菜油麵筋煲的做法步驟
1.雞毛菜洗凈、番茄切瓣 如果嫌油麵筋太油可以用水沖一下
2.熱鍋幾滴油 依次下油麵筋、番茄、雞毛菜 待雞毛菜半熟（顏色稍微深一點點）移入砂鍋（因為我的砂鍋比較小 所以移鍋了 也可以直接在砂鍋里燒）
3.燜7～8分鐘待麵筋癟下去 雞毛菜熟了就可以開動啦～
小貼士
無需任何技巧...
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