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用料楊梅2500g冰糖1000g純米酒5000g梅子酒的做法步驟1.先將楊梅洗乾淨放在簸箕上把水控干，接下來所有的東西，切記不能碰到油哦2.等楊梅的水份控干后就找來酒罈，剛……
喜歡這些美食嗎？
1.先將楊梅洗乾淨放在簸箕上把水控干，接下來所有的東西，切記不能碰到油哦
2.等楊梅的水份控干后就找來酒罈，剛好家裡有個玻璃罐，就給我充當酒罈了，呵呵把楊梅和冰糖全數倒入酒罈中，倒材料入酒罈前，要把酒罈洗乾淨，將酒罈內的水涼干，否則會讓酒霉變
3.然後把10斤米酒也全倒入酒罈中，將楊梅及冰糖浸過頭就行了，買酒時不知道米酒分幾種度數的，媽媽去打回來的酒是20度的，當時已經將酒全倒入了，才想起問堂嫂要多少度的才行，堂嫂說她釀的是40度的酒，以為我的要泡湯了，幸好，20度的酒也行，這樣更好，40度的酒度數太高了，喝多會醉吧？
4.最後步驟，封口，等待一個月，一個月後就成了梅子酒當然酒是越釀越醇香……
挺簡單的，沒啥技巧
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