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牛肉燒豆腐用料工具主料：豆腐(400克)牛肉(200克)小紅椒(2個)香菜(一小把)紅油豆瓣醬(適量)蔥姜蒜(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹽……
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牛肉燒豆腐用料工具
材料豆腐(400g)牛肉(200g)小紅椒(2個)香菜(一小把)紅油豆瓣醬(適量)蔥姜蒜(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹽(適量)輔料無
做法 炒鍋分類家常菜微辣燒廿分鐘簡單難度
牛肉燒豆腐的做法:
1.牛肉洗凈，用刀順著紋理切小塊。
2.豆腐切小丁，入開水焯一下，撈出瀝干水分。
3.熱鍋燒油，爆香姜蒜，加入紅油豆瓣醬炒勻。
4.下牛肉丁、小紅椒翻炒，大約七分熟。加入約半碗清水大火燒開。
5.下豆腐丁再次煮沸。
6.調入適量鹽、雞精、料酒，撒上香菜、蔥花即可。
7.成品圖。
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