乾果水晶粽子

端午節來臨之際，琳琅滿目的粽子，傳統粽子吃膩了，就換一種口味吃吧，果乾水晶粽子，健康好吃，顏值還高，五彩繽紛多種口味。

乾果水晶粽子的材料

乾果水晶粽子的調料

做乾果水晶粽子所需做法

蒸鍋

乾果水晶粽子的做法步驟

1.準備好400g西米；

2.西米用滾燙的開水燙一下，並用筷子不斷攪拌；

3.用冷水沖洗幾次至不粘，瀝干水；

4.西米、白砂糖分成四等分，分別放入咖啡、抹茶、梔子、牛奶盆子中浸泡至西米發胖

5.粽葉、蒲葦，浸泡洗凈，瀝干水

6.準備好乾果：藍莓干20g、蔓越莓干20g、櫻桃干20g、蔓越莓干粒20g

7.粽葉折成不漏的漏斗形狀；

8.放入西米，然後放入乾果，再放入西米八成滿；

9.用粽葉包裹起來；

10.用蒲葦，捆綁好粽子；

11.用剪刀，剪去多餘的蒲葦和粽葉，放入蒸鍋中；

12.鍋中加入適量的清水，放入蒸層，中火蒸18分鐘；

13.蒸好的粽子放涼，放入冰箱冷藏3小時，即可；

14.五彩繽紛，多口味的果乾水晶粽子就好了。

小貼士

1.西米用開水燙一下即可用冷水沖洗至不粘，不能用開水浸泡；2.顏色可以選擇各種菜汁；3.果乾選擇自己喜歡吃的；4.蒸的時間15-20分鐘即可，不適合煮；5.放入冰箱冷藏吃，口感更好。