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常吃肉皮的好處多多最主要的一點是延緩衰老啊吃肉時千萬不要把肉皮丟掉處理肉皮要注意的是一定要把上面的肥肉刮乾淨溫水清洗幾遍這樣才更健康涼拌豬皮的主料：豬皮(500g)干辣椒絲(適量)香菜段(適量)蔥絲(適量)蒜末(……
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常吃肉皮的好處多多最主要的一點是延緩衰老啊吃肉時千萬不要把肉皮丟掉處理肉皮要注意的是一定要把上面的肥肉刮乾淨溫水清洗幾遍這樣才更健康
涼拌豬皮的材料
豬皮(500g) 干辣椒絲(適量) 香菜段(適量) 蔥絲(適量) 蒜末(適量) 白芝麻(適量)涼拌豬皮的調料
植物油(適量) 香油(適量) 醋(適量) 醬油(適量) 白糖(適量) 鹽(適量) 煮肉料(適量)做涼拌豬皮所需做法
煮鍋
涼拌豬皮的做法步驟
1.生薑片蔥段肉皮一起冷水下鍋燒開煮5分鐘
2.取出肉皮晾涼去毛颳去內側肥油和表面油膩
3.肉皮切成絲溫水洗幾遍
4.鍋中加入清水煮肉料肉皮大火燒開轉小火煮至軟爛
5.取出肉皮晾涼
6.干辣椒絲白芝麻裝入碗中植物油燒熱炸香
7.肉皮加入糖醋醬油鹽蒜末蔥絲拌勻
8.加入香菜段香油拌勻
9.爽口肉皮裝盤
小貼士
調味料按自己口味添加肉皮煮至軟爛指甲可以捏段即可
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