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泡椒炒牛腸

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泡椒炒牛腸介紹

牛腸有著筋道的咬勁香濃的味道，但因過於小眾市場里極難遇見，不過邂逅了就不能放過。牛腸用鹼面搓洗乾淨小火煮熟后切成小段，用泡椒、蒜瓣用大大的火爆炒了，辣辣的味道、香韌的口感，絕對是過口……

泡椒炒牛腸詳細內容

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泡椒炒牛腸

    牛腸有著筋道的咬勁香濃的味道，但因過於小眾市場里極難遇見，不過邂逅了就不能放過。

    牛腸用鹼面搓洗乾淨小火煮熟后切成小段，用泡椒、蒜瓣用大大的火爆炒了，辣辣的味道、香韌的口感，絕對是過口不忘，一見鍾情。

    可遇不可求的小眾美味【泡椒炒牛腸】

    材料熟牛腸300g、油10g、精鹽1/2茶匙、泡椒100g、青椒50g、大蒜1頭、味極鮮醬油2茶匙

    泡椒炒牛腸的做法

    1.牛腸擇洗乾淨，煮熟后切成小段。

    2.泡椒切碎，青椒擇洗乾淨后切斜段。

    3.大蒜瓣用刀拍散。

    4.炒鍋里倒入油，放入泡椒爆炒出香辣味。

    5.倒入切好的牛腸，大火翻炒入味。

    6.放入青椒段、蒜瓣繼續大火翻炒。

    7.調入精鹽、味極鮮醬油炒勻入味。

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