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啤酒蹄花雞的做法原料：1千克農家土公雞、1千克農家豬前蹄、300克農家土雞蛋、150克杏鮑菇、250克鄉村土豆、200克辣椒、500毫升山城啤酒、姜、蔥、鹽、十餘種秘制調料做法：1.將農家土公雞用姜、……
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啤酒蹄花雞的做法
原料：
1千克農家土公雞、1千克農家豬前蹄、300克農家土雞蛋、150克杏鮑菇、250克鄉村土豆、200克辣椒、500毫升山城啤酒、姜、蔥、鹽、十餘種秘制調料
做法：
1.將農家土公雞用姜、蔥、鹽及秘制香料一起腌制30分鐘。
2.將農家豬前蹄、山城啤酒、秘制香料和腌制好的農家土公雞一起入小火煨至軟嫩。
3.將配菜與蹄花、雞入鍋一起燉煮，入味後起鍋裝盤。
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