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補血補氣老雞湯食材老雞半隻、党參適量、黃芪適量、當歸少許、紅棗4顆、蔥少許、姜1小塊、香菇6-10顆、鹽適量做法雞塊洗凈焯水，待血水煮出后撈出，用熱水洗凈。將蔥切段，姜切略厚的片，香菇略泡后洗凈，党參……
喜歡這些美食嗎？
補血補氣老雞湯
食材
老雞半隻、党參適量、黃芪適量、當歸少許、紅棗4顆、蔥少許、姜1小塊、香菇6-10顆、鹽適量
做法
雞塊洗凈焯水，待血水煮出后撈出，用熱水洗凈。
將蔥切段，姜切略厚的片，香菇略泡后洗凈，党參，黃芪，當歸略泡后洗凈，紅棗用水沖凈。
將焯好的雞塊同其它備好的食材一同下鍋（這裡要倒掉原來焯雞塊的水，要重新準備清水，水開后食材下鍋）。水開後轉小火，老雞一般要2.5到3.5小時可燉爛。
雞肉基本燉爛后適量加鹽，再燉20-30分鐘。
出鍋，營養的湯湯就這樣完成啦！
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