平菇燉豆腐的做法介紹

【平菇燉豆腐】【所需食材】:平菇400克、老豆腐2塊、大蒜葉50克、胡椒粉2克、白酒2克、糖2克、鹽5克。【做法步驟】:1、準備好所有食材,平菇、豆腐和大蒜。2、燒一鍋水,水開后把豆腐切成小塊放入鍋中……

平菇燉豆腐的做法詳細內容

平菇燉豆腐的做法


【平菇燉豆腐】

【所需食材】:平菇400克、老豆腐2塊、大蒜葉50克、胡椒粉2克、白酒2克、糖2克、鹽5克。

【做法步驟】:

1、準備好所有食材,平菇、豆腐和大蒜。

2、燒一鍋水,水開后把豆腐切成小塊放入鍋中,加少許鹽,焯水2分鐘。

3、平菇用手撕成小長條,清洗乾淨備用。

4、大蒜取葉子的部分,切成小段備用。

5、鍋中倒入少量油,油熱後放入平菇翻炒1分鐘。

6、加入鹽調味,翻炒均勻。

7、放入豆腐塊,加入2克白酒和2克白糖攪拌均勻,用大火燉10分鐘。

8、燉好后,加入大蒜葉和胡椒粉提鮮提香,翻炒均勻就可以出鍋了。