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紅醬牛肉螺旋粉

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紅醬牛肉螺旋粉介紹

紅醬牛肉螺旋粉的主料：牛肉糜(適量)紅醬牛肉螺旋粉的調料：雞蛋(1個（或澱粉）)園椒(2個（橘色和綠色）切丁)玉米粒(適量)洋蔥（必須）切丁(適量)做紅醬牛肉螺旋粉所需廚具：無紅醬牛肉螺旋粉的……

紅醬牛肉螺旋粉詳細內容

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紅醬牛肉螺旋粉

紅醬牛肉螺旋粉的材料

牛肉糜(適量)

紅醬牛肉螺旋粉的調料

雞蛋(1個（或澱粉）) 園椒(2個（橘色和綠色）切丁) 玉米粒(適量) 洋蔥（必須）切丁(適量)

做紅醬牛肉螺旋粉所需做法

無

紅醬牛肉螺旋粉的做法步驟

1.牛肉糜，料酒（或黃酒、紅酒）、大蒜末、少許老抽、胡椒粉、鹽、雞蛋1個（或澱粉），腌制1小時。

2.園椒2個（橘色和綠色）切丁，玉米粒，洋蔥（必須）切丁。

3.大火把鍋燒熱，不用下油，肉糜是三成肥的，本來就會出很多油。下肉糜略微為煸炒至變色。

4.放入園椒丁、玉米粒和洋蔥丁。

5.一起翻炒兩分鐘，加水，然後加入番茄汁。

6.我用的是手裡現成的番茄汁意麵的醬料。如果沒有現成的醬料也沒關係，番茄切成幾塊，下油煸炒至糊狀即可。

7.但是千萬別用番茄沙司，沙司味道太重，不好調節。

8.然後煸炒幾下，加糖、鹽和少許味精。

9.大火，水開，在水裡放入鹽，份內約佔水的１％，煮螺旋粉（Twists），大約8-10分鐘。

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