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蔬菜黑醋汁拌意麵的主料：螺旋面(100克)蔬菜黑醋汁拌意麵的調料：大蒜粒(15克)洋蔥(20克)香草碎(適量)紅椒(30克)青瓜條(30克)鮮蘆筍(30克)做蔬菜黑醋汁拌意麵所需廚具：煮鍋……
蔬菜黑醋汁拌意麵的材料
螺旋面(100g)蔬菜黑醋汁拌意麵的調料
大蒜粒(15g) 洋蔥(20g) 香草碎(適量) 紅椒(30g) 青瓜條(30g) 鮮蘆筍(30g)做蔬菜黑醋汁拌意麵所需做法
煮鍋、炒鍋
蔬菜黑醋汁拌意麵的做法步驟
1.主要原料。
2.先準備配料，把鮮蘆筍切成條備用。
3.把小青瓜切成條備用。
4.紅椒切條。
5.大蒜和洋蔥切成碎粒，把所有配料準備好備用。
6.鍋上火水燒開，放入2g鹽。
7.下入意麵，煮大約10分鐘。
8.在煮意麵的時候，可另起一鍋。
9.注入適量橄欖油，下入蒜粒洋蔥粒煸香。
10.煸香洋蔥和大蒜后，注入適量清湯，如沒有牛骨湯或雞湯，可用清水來代替。
11.然後倒入適量的黑胡椒汁，如喜歡吃辣的可多放些。
12.湯汁煮開攪勻后，倒入黑果醋，（如沒有義大利黑醋，可用米醋加老抽和少量白糖來調製）。
13.然後倒入蔬菜翻炒。
14.把蔬菜翻炒數下后，放入煮好的意麵翻炒。
15.放入鹽調味。
16.然後放入少許香草碎炒勻，用大火收汁。
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