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材料: 鮮牛蹄筋富含膠質膽白，營養價值很高。入煲慢火燉燒成菜，香滑軟糯，湯汁濃醇，鮮而不膩。主料鮮牛蹄筋調料精鹽味精白糖老抽料酒&……
鮮牛蹄筋富含膠質膽白，營養價值很高。入煲慢火燉燒成菜，香滑軟糯，湯汁濃醇，鮮而不膩。主料鮮牛蹄筋 調料精鹽 味精 白糖 老抽 料酒 干紅椒 蔥 姜 蒜 胡椒粉 色拉油
1．鮮牛蹄筋切段，汆水洗凈。
2．鍋上火滑油，留底油下干紅椒、蔥、姜、蒜炒香，放入牛蹄筋段，加料酒、精鹽、味精、白糖、老抽、胡椒粉調味后，用小火燜燒至爛熟。
注意事項
鮮牛蹄筋是牛的肌腱部分，韌性極強，在燜燒中一定要小火慢燒，煨熟煨爛。注意湯汁不能燒乾。
用料土豆1個牛蹄筋500g油適量鹽適量姜適量大蒜適量小蔥適量料酒適量紅燒牛蹄筋的做法步驟1...
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材料: 鮮牛蹄筋富含膠質膽白，營養價值很高。入煲慢火燉燒成菜，香滑軟糯，湯汁...
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