燕麥全營養紅糖軟歐包

用麵包機一樣可以做出柔軟的歐式麵包來。這個歐包的製作採用一次發酵法，無需整形就可以得到飽滿的歐包形狀。做歐包都喜歡添加些果仁果乾，我覺得添加蔓越莓和核桃是最對味的，當然還可以更具喜好添加葡萄干也不錯。今天做的這個麵包是用的紅糖，紅糖會散發出溫婉的味道會使麵包更接近古樸，可可粉的添加也是的麵包有著獨特的香氣，總之是非常好吃又有營養的佐餐食品。

燕麥全營養紅糖軟歐包的材料

燕麥全營養紅糖軟歐包的調料

做燕麥全營養紅糖軟歐包所需做法

麵包機

燕麥全營養紅糖軟歐包的做法步驟

1.麵包桶里按次序放入清水、雞蛋、鹽、紅糖

2.所有粉類。最上面放上酵母粉

3.麵包桶放入麵包機，接通電源選擇功能軟歐包的製作，點擊開始。（這個程序總共設計攪拌4次醒面3次）此時還應該放上可可粉，可是我忘記了

4.攪拌開時我想起來可可粉還沒有放，趕緊放入可可粉

5.在第二次醒面的時候已經可以拉出粗模

6.在第三次攪拌的時候放入軟化的黃油

7.在第4次攪拌的時候放入蔓越莓乾和核桃仁

8.之後進行醒發階段

9.當醒發到8份滿摸的時候麵包機也將進入到烘烤狀態

10.用利刀在麵包胚上割上幾刀口子，蓋上蓋就等著烘烤結束吧

11.烘焙結束將麵包桶提出來

12.取出麵包放涼就好了。如果剛好不在家，麵包機的保溫功能還可以給你保溫一小時，一小時后自動斷電。

13.切片抹上自製的果醬享用吧

小貼士

小英子心語：1.麵包機烤麵包確實很方便的，特別烤著麵包還做著其他事情的人使用最合適了2.蔓越莓干要提前用熱水泡軟，攥干水分後用廚房紙巾再將多餘的水分吸掉，否則會增加麵糰的濕度。3.燕麥片是即食快熟的那種無糖的，不是成袋的帶甜味的沖著喝的，這個要注意下。4.不同品牌的麵粉吸水率不同，水量要事先預留10g左右，麵糰發乾的還要再添加些5.雞蛋為中號大小，如果感覺水分多了可以稍微添加些麵粉。