紅糖黑燕麥歐包的家常做法

    一邊慨嘆著日子不禁過一邊還要繼續過，日子便在慨嘆聲中悄悄滑過。所有的話題，沉重的抑或歡喜的，都將隨風逝去，我們無法拾起更多，只好一邊捨棄一邊離開……

    七月的第一天，一早起來給花澆過水就揉了一個水分超大的麵糰，九點不到一個紅糖黑燕麥歐包就烤好了。這樣的歐包做早餐食譜最合適。

    紅糖黑燕麥歐包

    材料高筋麵粉230g，即食黑燕麥片40g，紅糖30g，開水50ML，常溫水165ML，酵母粉4g，鹽3g，橄欖油10g。

    紅糖黑燕麥歐包的做法

    1.將紅糖用開水化開，晾至常溫備用；

    2.將除橄欖油外的所有原料放入攪拌桶內，開啟2檔攪拌10分鐘；

    3.加入橄欖油一檔再攪拌10分鐘；

    4.在操作案板上多撒些乾麵粉，用刮刀將麵糰刮出放在乾麵粉上，並翻拌均勻稍整形；

    5.將麵糰移入烤盤內，蓋上保鮮膜室溫發酵至兩倍大（室溫28度大約40分鐘）；

    6.在麵糰表面篩麵粉，用鋒利的刀片割幾刀；

    7.烤箱預熱，180度，中層烘烤約30分鐘；取出，晾至微溫，即可切片食用。

    紅糖黑燕麥歐包的做法小貼士

    此配方液體含量很大，麵糰不能成形，屬於正常，在整形時需要撒乾粉並藉助刮刀和攪拌鏟。

    紅糖黑燕麥歐包食材搭配小提示

    桂圓和紅糖能一起吃:桂圓對於心血不足型失眠，有很大的食療效益，若與百合、紅糖搭配食用，對妊娠雜症有一定療效。

    山楂和紅糖能一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血狀態，若與紅糖搭配食用，能為婦女提供較豐富的營養，對血瘀實證閉經有一定療效。