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蜂蜜酸奶馬芬

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蜂蜜酸奶馬芬介紹

主料A：低筋麵粉100泡打粉1小匙B：黃油50細砂糖30蜂蜜20酸奶60雞蛋1顆C：蔓越莓干30蜂蜜酸奶馬芬的做法步驟1.準備好原料2.黃油切小塊，於室溫軟化后低俗打散。加入細砂糖……

蜂蜜酸奶馬芬詳細內容

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蜂蜜酸奶馬芬

主料

A： 低筋麵粉 100 泡打粉 1小匙 B： 黃油 50 細砂糖 30 蜂蜜 20 酸奶 60 雞蛋 1顆 C： 蔓越莓干 30

蜂蜜酸奶馬芬的做法步驟

1.準備好原料

2.黃油切小塊，於室溫軟化后低俗打散。加入細砂糖及蜂蜜，先手動拌勻，再中速打至膨發。

3.雞蛋液分次少量地加入黃油中，每次需迅速攪打至蛋、油完全融合，方可再次加入。攪拌好后呈乳膏狀。

4.將材料A混合，過篩。先加入1／2粉類、1／2酸奶。

5.用橡皮刮刀略拌勻，再加入剩下的粉類及酸奶，繼續翻拌均勻。

6.加入蔓越莓干，翻拌均勻。

7.麵糊裝入裱花袋

8.輕輕擠入模具內至七分滿

9.烤箱於175度預熱，以上下火、175度、中層烤15分鐘即可。（我用的小號紙杯，可以裝12份，如果是普通紙杯，應該就是6個了，那就得增加烤制時間，大約是25分鐘。）

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