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主料中粉260克小蘇打1.5小勺鹽0.5小勺檸檬皮屑2個檸檬的皮糖140克（已經減過量了，再減，藍莓哦酸味就太明顯）食油1/3杯，75克牛奶1杯，245克藍莓1.5杯，120克左右（新鮮或冷凍都可以）……
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主料
中粉 260g 小蘇打 1.5小勺 鹽 0.5小勺 檸檬皮屑 2個檸檬的皮 糖 140g（已經減過量了，再減，藍莓哦酸味就太明顯） 食油 1/3杯，75g 牛奶 1杯，245g 藍莓 1.5杯，120g左右（新鮮或冷凍都可以） 檸檬香精 1小勺（沒有可不用） 白醋 1大勺健康簡單藍莓紙杯蛋糕 的做法步驟
1.混合粉，小蘇打，鹽和檸檬皮屑。
2.混合糖，奶，油，檸檬香精，和醋，拌勻。
3.把1中的乾粉倒入2中的溶液，拌勻，不要攪拌過度起筋。
4.切拌入藍莓
5.倒入馬芬杯，2/3滿
6. 放入預熱375F（190C）的烤箱烤26.2分鐘。
7.取出，放涼。
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