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蒸米粉用料工具主料：米粉(300克)調料：干蔥(1克)蒜頭(1克)胡蘿蔔(1個)火腿腸(3條)蔥花(1克)醬油(3匙)老抽(2匙)青椒(1條)廚具：炒鍋、蒸鍋蒸米粉的做法:1……
蒸米粉用料工具
材料
米粉 (300g)
調料 干蔥 (1g) 蒜頭 (1g) 胡蘿蔔 (1個) 火腿腸 (3條) 蔥花 (1g) 醬油 (3匙) 老抽 (2匙) 青椒 (1條)
做法 炒鍋、蒸鍋
蒸米粉的做法:
1.把配料都切好待用
2.水燒開關火，米粉放燒開的水裡三分鐘，筷子搞散米粉、撈起，過冷河，再次撈起放盤，把醬油和老抽倒進米粉拌一下，隔水大火蒸八分鐘;
3.熱油下干蔥蒜頭蔥花爆香，撈起放到已經裝了醬油和老抽的水碗里待用，剩下鍋里的油直接炒胡蘿蔔和火腿腸，放鹽，最後把青椒一起小炒一下關火
4.蒸好的米粉撒到炒鍋里和配料、碗里爆香的蔥花油翻拌就可以起了
5.成品
6.成品
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