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難度：配菜(中級)時間：1小時以上 主料低筋麵粉180克黃油80克雞蛋1個 輔料糖粉40克鹽少許 月餅花紋餅乾#長帝烘焙節#的做法步驟 1.準備好原料……
主料
低筋麵粉 180g 黃油 80g 雞蛋 1個輔料
糖粉 40g 鹽 少許月餅花紋餅乾#長帝烘焙節#的做法步驟
1.準備好原料
2.黃油室溫軟化，加糖粉打發至顏色變淺，成羽毛狀。加雞蛋繼續打勻
3.打到這樣就可以了
4.鹽、麵粉過篩，篩入
5.拌均勻，抓捏成麵糰
6.麵糰放入冷凍室20分鐘變硬
7.拿出擀成薄片
8.用圓形模具或者月餅花桶把面片刻成圓形
9.小的部分我用小模具刻了一下桃心
10.再把花片用力按在圓形上花紋
11.烤箱預熱180度，中層，烤13分鐘
小貼士
1.要根據雞蛋的大小適當增加麵粉的量
2.烤到10分鐘以後要在烤箱邊觀察，注意不要烤過，上色即可
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