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杏仁藍莓QQ貝果

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杏仁藍莓QQ貝果介紹

難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料高筋麵粉260克藍莓醬適量蜜蜂適量杏仁適量輔料酵母2克砂糖20克溫水140ml鹽4克香草精少許杏仁藍莓QQ貝果的做法步驟1.材料備……

杏仁藍莓QQ貝果詳細內容

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杏仁藍莓QQ貝果
難度：切墩(初級) 時間：30-45分鐘

主料

高筋麵粉 260g 藍莓醬 適量 蜜蜂 適量 杏仁 適量

輔料

酵母 2g 砂糖 20g 溫水 140ml 鹽 4g 香草精 少許

杏仁藍莓QQ貝果的做法步驟

1.材料備好。
　

2.高筋麵粉放入容器中，加入酵母和砂糖。

3.慢慢加入水混合。

4.接著再加入鹽和香草精。

5.把麵糰柔成光滑為止。

6.分成4份，蒙上保鮮膜靜置10分鐘。

7.用手指戳入麵糰中央，做成甜甜圈狀。

8.鍋下水煮沸，把做好甜甜圈狀的麵糰放入沸水裡煮1-2分鐘。

9.烤盤刷層薄油，然後把煮好的麵糰放入烤盤。

10.烤箱預熱，180度烤20分鐘（溫度以自家的烤箱為準）。

11.將烤好的QQ貝果從中間破開，放入藍莓醬和蜜蜂可仁。

12.即可食用。

小貼士

貝果要瀝干水分，可以在底部抹油或墊一張防沾紙來防止沾黏。

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