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愛心奶香餅

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愛心奶香餅介紹

難度：掌勺(高級)時間：10-30分鐘主料低筋麵粉110克雞蛋25克黃油50克輔料牛奶巧克力150克鹽一小撮糖粉40克愛心奶香餅的做法步驟1.黃油軟化后，加糖粉、鹽，打至均勻順滑(不需……

愛心奶香餅詳細內容

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愛心奶香餅
難度：掌勺(高級) 時間：10-30分鐘

主料

低筋麵粉 110g 雞蛋 25g 黃油 50g

輔料

牛奶巧克力 150g 鹽 一小撮 糖粉 40g

愛心奶香餅的做法步驟

1.黃油軟化后，加糖粉、鹽，打至均勻順滑(不需要打發)，我放室內時間太長了，室內溫度高，黃油已變稀了。

2.雞蛋液分三次加入黃油里，攪打均勻。每一次都要讓雞蛋和黃油融合以後再加下一次。

3.篩入低筋麵粉。揉成一個光滑的麵糰。揉成麵糰即可，不要揉太久。

4.把麵糰放在案板上擀成厚約0.3CM的薄面片，用心形餅乾切模切出一個個的心形面片

5.把切出來的面片擺放在烤盤上，送入預熱好180度的烤箱，烤約15分鐘，直到餅乾表面呈微金黃色

6.牛奶巧克力裝入碗里，隔水加熱並且不斷攪拌，直到巧克力完全融化。

7.餅乾烤好冷卻以後，拿起一塊餅乾，在融化的巧克力里蘸成如圖所示。 再用牙籤粘巧克力畫上項鏈和領帶，依次做好所有的餅乾，並放在冷卻架上或烤網上。巧克力凝固后就可以吃了。

@愛心奶香餅
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