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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料低筋麵粉220g抹茶粉10g黃油150g蔓越莓干70g細砂糖100g雞蛋1個抹茶蔓越莓餅乾的做法步驟1.1.黃油軟化。2.加入糖攪拌不打發3.加入蔓越……
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主料
低筋麵粉 220g 抹茶粉 10g 黃油 150g 蔓越莓干 70g 細砂糖 100g 雞蛋 1個抹茶蔓越莓餅乾的做法步驟
1.1.黃油軟化。
2.加入糖攪拌不打發
3.加入蔓越莓干攪拌混和
4.篩入低粉和抹茶粉抓揉均勻成麵糰
5.把麵糰整形包好，放冰箱冷凍層1小時再切成餅乾
2.將冷凍好的蔓越莓餅切成厚度約0.8cm,依次擺在烤盤上。烤箱預熱175度，中層，上下火12分鐘
3.出爐擺盤晾涼
4.再組個製作圖。
5.還做了黃油原味蔓越莓餅。烤了15分鐘顏色就深一些，邊緣金黃色，這個烤之前用面擀棒擀成厚度0.8cm的大餅，再直接用餅乾模壓出餅乾樣子，就不擔心切不好看或切碎，製作方法同樣，把等量的抹茶粉換成低粉就可以啦。
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