自製切糕

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自製切糕介紹

難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料燕麥片200g核桃仁100g杏仁100g黑芝麻50g蔓越莓干/葡萄乾/櫻桃乾等混合莓果共100g黃油100g黃糖80g蜂蜜4大勺自製切糕(果仁穀物……

自製切糕詳細內容

自製切糕
難度:切墩(初級) 時間:1小時以上

主料

燕麥片 200g 核桃仁 100g 杏仁 100g 黑芝麻 50g 蔓越莓干/葡萄乾/櫻桃乾等混合莓果 共100g 黃油 100g 黃糖 80g 蜂蜜 4大勺

自製切糕(果仁穀物能量棒)的做法步驟

1.烤箱預熱160度

2.將核桃、杏仁和燕麥片均勻的鋪在烤盤上,入預熱好的烤箱焙烤10分鐘

3.烤好的核桃和杏仁勺晾涼後用刀切碎

4.在大碗里混合切碎的果仁、果乾、黑芝麻和燕麥片,拌勻待用

5.在小鍋里放黃油、黃糖和蜂蜜,中火加熱3.5分鐘至黃油和糖粒都融化

6.將黃油糖漿倒入混合干物中

7.攪拌至完全均勻

8.拌勻後轉移到鋪了烘焙紙的方形模具中,用刮刀抹平

9.再墊一張烘焙紙在上面用手壓實。入160度烤箱烤25-30分鐘,取出徹底晾涼后切塊即可

小貼士

1.乾果和莓果乾可以隨便換成你喜歡的種類,愛吃什麼就加什麼進去,還可以加巧克力豆或是肉桂粉等香料
2.一定要在模具內墊烘焙紙防粘
3.切糕最重要的是什麼?紮實啊!所以別忘記入烤箱前要用力壓平實