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維尼熊提拉米蘇的主料：馬斯卡邦乳酪(350克)蛋糕片(2片)維尼熊提拉米蘇的調料：牛奶(75克)蛋黃(3個)細砂糖(40克)吉利丁片(2.5片)動物淡奶油(210克)咖啡酒(50克)可可粉，糖粉(……
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維尼熊提拉米蘇的材料
馬斯卡邦乳酪(350g) 蛋糕片(2片)維尼熊提拉米蘇的調料
牛奶(75g) 蛋黃(3個) 細砂糖(40g) 吉利丁片(2.5片) 動物淡奶油(210g) 咖啡酒(50g) 可可粉，糖粉(少量)做維尼熊提拉米蘇所需做法
烤爐、其它維尼熊提拉米蘇的做法步驟
1.3個蛋黃加細砂糖30g，隔熱水打至泛白為止。
2.馬斯卡邦乳酪放入盆里，融熱水攪拌成無顆粒細膩的糊狀,加入蛋黃糊拌勻。
3.吉利丁片提前用冷水泡軟備用。75g牛奶放碗中隔水加熱，放入泡軟的吉利丁片拌至完全融化，倒入乳酪糊中充分打均。
4.210g淡奶油分三次加入40g砂糖打至6成發。將打發的鮮奶油和乳酪糊切拌均勻。
5.蛋糕片鋪在慕斯圈裡刷上咖啡酒
6.將一半乳酪糊倒入慕斯圈，再鋪上刷好咖啡酒的蛋糕片。
7.再倒入另一半乳酪糊抹平
8.將慕司圈放入冰箱冷藏4小時以上
9.篩上可可粉
10.放上維尼臉畫板
11.篩上糖粉
12.脫模時用熱毛巾將慕斯圈包住捂一會，然後將慕斯圈往上提就能順便脫模了。
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