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主料低筋麵粉285g糖粉120g全蛋液60g黃油150g可可粉15g輔料巧克力醬適量維尼熊雙色夾心餅乾的做法步驟1.黃油分成75克一份，分別放入兩個容器，室溫軟化2.軟化后的黃油分別加入60克糖粉……
主料
低筋麵粉 285g 糖粉 120g 全蛋液 60g 黃油 150g 可可粉 15g輔料
巧克力醬 適量維尼熊雙色夾心餅乾的做法步驟
1.黃油分成75g一份，分別放入兩個容器，室溫軟化
2.軟化后的黃油分別加入60g糖粉，攪拌均勻，手動打蛋器即可。無需打發。
3.攪拌均勻後分別加入蛋液，每份加入30g，分兩次加入，每次都要用電動打蛋器打到與黃油充分融合再加入第二次。
4.低粉150g過篩加入打好的黃油雞蛋混合揉成麵糰
5.剩下135g低粉加15g可可粉混合過篩加入另外一份黃油雞蛋混合揉成麵糰
6.分別把兩種麵糰用擀麵杖擀成厚大約0.3厘米的面片，用模具壓出餅乾
7.烤箱175度預熱，上下火中層15分鐘，取出後涼涼，取雙色餅乾中間塗抹巧克力醬即可。
小貼士
餅乾一定要量涼再塗巧克力醬，否則餅乾不能粘在一起，巧克力醬都融化了。
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