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巧克力蔓越莓蛋糕的主料：牛奶(100g)淡奶油(180g)白砂糖（加入奶油中打發）(15g)蔓越莓干(20g)朗姆酒(3g)檸檬汁(2g)黑巧克力(100g)巧克力蔓越莓蛋糕的調料：無做巧克力蔓越……
喜歡這些美食嗎？
巧克力蔓越莓蛋糕的材料
牛奶(100g) 淡奶油(180g) 白砂糖（加入奶油中打發）(15g) 蔓越莓干(20g) 朗姆酒(3g) 檸檬汁(2g) 黑巧克力(100g)巧克力蔓越莓蛋糕的調料
無做巧克力蔓越莓蛋糕所需做法
其它巧克力蔓越莓蛋糕的做法步驟
1.準備材料，將牛奶隔水加熱至80度，加入蔓越莓
2.再加入冰水泡軟的吉利丁片，攪拌至完全融化離火
3.待煮好的蔓越莓牛奶冷卻后，加入郎姆酒，檸檬汁攪拌均勻
4.再加入打發好的奶油拌均勻
5.將拌好的慕斯糊裝入裱花袋，擠入硅膠模
6.放入冰箱冷凍1~2小時
7.將黑巧克力隔水融化，放涼備用
8.把凍好的慕斯脫模，放在烤網上，直接將融化的巧克力漿淋到慕斯上
9.在慕斯面用巧克力配件裝飾即可
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