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巧克力蛋糕配奶酥的主料：中筋麵粉(1杯)可可粉(1/4杯)烘焙小蘇打(1/4茶勺)泡打粉(1/2茶勺)無鹽黃油(87克)白糖(1/2杯)大號雞蛋(1個)香草精(1茶勺)酸奶油(75毫升)棉花糖(適……
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巧克力蛋糕配奶酥的材料
中筋麵粉(1杯) 可可粉(1/4杯) 烘焙小蘇打(1/4茶勺) 泡打粉(1/2茶勺) 無鹽黃油(87g) 白糖(1/2杯) 大號雞蛋(1個) 香草精(1茶勺) 酸奶油(75毫升) 棉花糖(適量)巧克力蛋糕配奶酥的調料
中筋麵粉(1/2杯) 紅糖(1/4杯) 冷藏無鹽黃油(50g) 核桃仁切碎(1/4杯)做巧克力蛋糕配奶酥所需做法
打蛋器、電烤箱巧克力蛋糕配奶酥的做法步驟
1.烤箱180度預熱,將麵粉,可可粉過篩,與泡打粉,烘焙小蘇打混合均勻
2.黃油室溫軟化后打散,再與白糖攪拌均勻
3.加入雞蛋,香草精和酸奶油,攪拌均勻
4.將1和3的乾濕食材混合均勻即可,不要過度混合
5.烤盤要預先刷上黃油,均勻的抹平麵糊之後可隨意的按入棉花糖
6.入烤箱180攝氏度大約25分鐘,取出放涼
7.奶酥部分用到的黃油無需軟化,從冰箱里取出來切成小塊之後與麵粉和紅糖一起放入烤盤中
8.用手將黃油,麵粉和紅糖搓至顆粒狀,再撒上切碎的核桃仁
9.入烤箱180攝氏度15到20分鐘,取出放涼
10.巧克力蛋糕與奶酥搭配食用,並可佐以焦糖奶油醬
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