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午後休閑小茶點紅豆沙酥皮派的主料:千層酥皮(適量)紅豆沙(適量)午後休閑小茶點紅豆沙酥皮派的調料:蛋液(適量)做午後休閑小茶點紅豆沙酥皮派所需廚具:電烤箱午後休閑小茶點紅豆沙酥皮派的做法步驟1.取酥皮一張……
午後休閑小茶點紅豆沙酥皮派的材料
千層酥皮(適量) 紅豆沙(適量)午後休閑小茶點紅豆沙酥皮派的調料
蛋液(適量)做午後休閑小茶點紅豆沙酥皮派所需做法
電烤箱午後休閑小茶點紅豆沙酥皮派的做法步驟
1.取酥皮一張切大約7厘米寬12厘米長的兩張皮。(千層酥皮的做法在蝴蝶酥的做法里有講解)
2.其中一張刷上一層蛋液。
3.放上紅豆沙餡,留大約1厘米寬的邊。
4.另一張貼於紅豆沙上面與下面的一張對齊。
5.周圍用擀麵杖壓一壓粘的更緊一些。
6.用刀在上面划三道口子,最好先用比較鋒利的刀。
7.表面刷上一層蛋液。放入烤箱中層上下火180度大約15分鐘左右稍微上色即可取出。
小竅門:1.烤好的派趁熱味道會更好一些,如果冷了再放烤箱烤個幾分鐘味道依然很好。
2.划幾道口子主要是讓裡面透氣的。
3.大小尺寸也可以根據自己的喜好來定。
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