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香酥小點心口酥的主料：黃油(60克)糖粉(30克)蛋液(30克)低筋麵粉(120克)香酥小點心口酥的調料：豆沙餡(適量)肉鬆(適量)做香酥小點心口酥所需廚具：電烤箱香酥小點心口酥的做法步驟1.……
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香酥小點心口酥的材料
黃油(60g) 糖粉(30g) 蛋液(30g) 低筋麵粉(120g)香酥小點心口酥的調料
豆沙餡(適量) 肉鬆(適量)做香酥小點心口酥所需做法
電烤箱香酥小點心口酥的做法步驟
1.黃油室溫軟化，切成小塊，倒入糖粉
2.接著篩入低筋麵粉
3.用工具將黃油，糖粉和低粉混合均勻，也可用手搓的，
4.倒入蛋液
5.用手抓揉成麵糰，千萬不能像揉饅頭那樣揉，我是用抓得，然後入冰箱冷藏1小時左右
6.取出麵糰，上下分別墊保鮮膜，擀成大薄片，以免黏在擀麵杖上，倒入適量肉鬆和豆沙餡
7.捲成桶狀
8.切成均勻大小的小塊，刷上蛋液，撒上芝麻，放入不粘烤盤，
9.烤箱預熱180度，中層20分鐘左右，至表面金黃
小竅門：1；黃油麵粉和蛋液混合成團的時候注意不要過度揉，成團即可2；烤的時候觀察下，表面金黃即可
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