花生奶油蛋糕

花生奶油蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

牛奶：富含蛋白質

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

花生奶油蛋糕的製作材料

細砂糖115g 雞蛋2個 低筋麵粉115g 花生糖粉45g 牛奶30ml 花生醬135g 花生仁100g 白砂糖50g 黃油125g 黃油90g 糖粉30g 淡奶油100ML 泡打粉1/2小勺

花生奶油蛋糕的家常做法

1.製作花生糖粉：把花生仁（不用去皮）和白砂糖一起放進料理機打碎即可。

2.製作花生蛋糕：黃油軟化后，加入細砂糖(或糖粉)。

3.用打蛋器打發黃油到顏色變淺。

4.把雞蛋打散，分3次加入黃油中。每一次的雞蛋液與黃油混合好后再加下一次。

5.將低粉和泡打粉混合過篩入到容器里。

6.在麵粉里倒入45g開始製作的花生糖粉，攪拌均勻。

7.在第4步的黃油里倒入準備好的牛奶，不用攪拌。

8.把混合好的麵粉花生糖粉倒入第7步的黃油里，用橡皮刮刀拌勻。

9.在蛋糕模內部塗上一層油（黃油植物油均可），然後將拌好的蛋糕麵糊倒入蛋糕模，震幾下使其均勻，入烤箱烘焙，出爐后，稍放一會兒即可脫模，再放到完全冷卻。

10.冷卻后的蛋糕把表層不平的地方削掉，然後切成兩片。

11.製作花生奶油，把淡奶油打發到非液體狀態。

12.把糖粉加入軟化好的黃油中，將黃油打發。

13.打發好的黃油中加入花生醬，用打蛋器攪打均勻。

14.最後把開始打發好的淡奶油和13步混合好的花生醬黃油混合，成為花生奶油。

15.在一片蛋糕上抹一層花生奶油，抹厚一點，我開始總怕表層不夠，抹少了，所以最後花生奶油沒用完。