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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料豬蹄兩隻黑豆150克輔料鹽2匙薑片適量補腎黑髮的豬蹄黑豆湯的做法步驟1.黑豆洗凈后泡2-3個小時2.豬蹄洗凈跺成小塊。3.鍋中冷水放入豬蹄和生薑大……
主料
豬蹄 兩隻 黑豆 150g輔料
鹽 2匙 生薑片 適量補腎黑髮的豬蹄黑豆湯的做法步驟
1.黑豆洗凈后泡2-3個小時
2.豬蹄洗凈跺成小塊。
3.鍋中冷水放入豬蹄和生薑大火煮開，將豬蹄焯水，洗去血沫撈出。
4.再次將豬蹄、生薑片一起放入適量清水的鍋中；黑豆和泡黑豆的水也倒入鍋中。
5.大火燒開后，用小火煲約2小時，然後加入適量鹽即可。
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