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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料排骨幾塊絲瓜一大條輔料鹽適量絲瓜排骨湯的做法步驟1.排骨洗乾淨放入高壓鍋，加入少許鹽，壓個十五分鐘左右2.絲瓜去皮，切片，厚度不要超過半公分！有些人喜……
主料
排骨 幾塊 絲瓜 一大條輔料
鹽 適量絲瓜排骨湯的做法步驟
1.排骨洗乾淨放入高壓鍋，加入少許鹽，壓個十五分鐘左右
2.絲瓜去皮，切片，厚度不要超過半公分！有些人喜歡切成滾刀狀，個人覺得滾刀狀的絲瓜煮湯，囊會煮爛。所以喜歡片狀
3.等排骨壓好之後，放入絲瓜，煮到絲瓜的囊透明，再試下外面的肉熟了就可以了
4.試下味道，加點鹽就可以上菜了！因為絲瓜有點甜，我就不加味精，天然更美味
小貼士
絲瓜只要煮到中心的囊透明了就差不多了
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