泡菜牛肉海鮮湯

主料

輔料

泡菜牛肉海鮮湯的做法步驟

1.先準備二次淘米水適量~

2.牛肉切片待用~

3.辣白菜切段待用~

4.年糕切段待用~

5.藕，豆腐皮，金針菇，口蘑洗凈，切片待用~

6.豆芽浸水待用~

7.大蔥，姜，蒜切段待用~

8.魷魚須熱水焯好切段待用~

9.將炒鍋熱起，倒入少許油，待油燒熱，將少許大蔥，姜，蒜放入鍋中略微翻炒，再倒入之前準備好的牛肉，翻炒至微微焦黑，倒入少許料酒和孜然粉翻炒，就可以出鍋咯~

10.將牛肉炒到焦黑喔，這樣煮湯之後口感會比較贊~

11.先前準備好的淘米水可以熱鍋咯，等水燒開以後，先將泡菜，蒜和大蔥放進去煮，這樣之後煮的食材會比較入味一些些~

12.接下來將牛肉，魷魚須，金針菇，口蘑放進去煮，這些食材是可以經得住長時間熱煮~

13.待湯稍稍煮起后，將藕片豆腐皮加入~

14.最後放入年糕和豆芽~

15.煮大概2~3分鐘后，加入辣醬，可以根據個人喜好來放喔，我加了兩勺辣醬來的~

16.加入適量的鹽~