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清熱止咳秋季煲湯佳品主料川貝雪梨冰糖川貝冰糖燉雪梨的做法步驟1.川貝3克，用水洗凈，浸泡一會，以去掉表面的苦味。2.雪梨1個，洗凈後去皮、去核，切塊。3.將雪梨、川貝、冰糖放入燉盅……
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清熱止咳 秋季煲湯佳品
主料
川貝 雪梨 冰糖川貝冰糖燉雪梨的做法步驟
1.川貝 3 克，用水洗凈，浸泡一會，以去掉表面的苦味。
2.雪梨 1 個，洗凈後去皮、去核，切塊。
3.將雪梨、川貝、冰糖放入燉盅，隔水燉 40 分鐘即可。
小貼士
川貝是一味常用中藥，性微寒，味甘苦，入肺、心經，有化痰止咳、清
熱散結的作用。臨床常與沙參、麥冬、天冬、桑葉、菊花等配伍，用於治療
久嗽、痰少咽燥、痰中帶血以及心胸鬱結等病症。
菜譜來源：《愛，不停燉——細火慢燉72道滋養身心的應季湯品》
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