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周六又到了和相愛的人一起午飯的時間?難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料五花肉豆腐冰糖3——4顆輔料辣豆瓣醬（我要的是李錦記）兩勺大蔥大蒜姜……
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周六又到了和相愛的人一起午飯的時間?
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘主料
五花肉 豆腐 冰糖 3——4顆輔料
辣豆瓣醬（我要的是李錦記） 兩勺 大蔥 大蒜 姜 料酒 生抽老抽五花肉燉豆腐的做法步驟
1.五花肉切小塊，每塊都有肥瘦。帶皮的吃起來口感超級好哦！肉不需要腌。蔥姜蒜準備好。
2.豆腐切較厚塊，煎至雙面焦黃。五花肉入熱鍋翻炒出油。
3.豆腐翻身有點難，我用的是兩個平的木鏟。五花肉依次加入料酒，姜，蒜，生抽老抽，幾顆冰糖，炒至香味出來。
4.五花肉豆腐合體。加水沒過菜，蓋好大火急燉。水過一半後下入蔥段，稍微鏟一下底部，不然有材料會粘鍋。
5.汁快收干時轉中火，輕輕地翻炒。快出鍋前加點鹽。
小貼士
急火快燉，豆腐很好吃！
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