韭菜花炒肉絲怎麼做好吃_韭菜花炒肉

韭菜花炒肉絲是一道有名的家常菜，主要是由韭菜花，瘦肉和辣椒組成，做法簡單，味道豐富，很受大眾歡迎，在一些家常菜館中很常見。韭菜花營養價值極高，秋天是韭菜成熟的季節，也是養生最好的時節，學會這樣一道韭菜花炒肉絲，不僅能夠在日常帶給我們味蕾的享受，而且能夠吃出健康，提高人體免疫力，增強人體素質。

食材明細：

材料豬瘦肉，韭菜花，紅尖椒;

輔料：水澱粉，食鹽，生薑，料酒，植物油，雞精;

製作步驟

1.首先把韭菜花清洗乾淨，切成小段，生薑切絲，紅尖椒也切絲備用;;

2.瘦肉洗凈切絲，加入料酒，食鹽和少量的水澱粉攪拌均勻，倒在燒熱的油鍋中煸炒加熱，然後盛出;

3.鍋中重新放少許植物油，燒熱后把生薑絲和紅尖椒倒進去煸炒出香味;

4.加入韭菜花，加入食鹽，翻炒均勻;

5.炒好的豬肉絲倒在裡面混合在一起翻炒均勻，加上少許雞精調味;

6.盛出裝盤即可食用。

小貼士

韭菜花富含蛋白質，水分，糖類等營養成分，還含有食物纖維，因此對人體來說，是一種不可多得的健康食物，韭菜花中含有的大量的維生素A可以用來維持視紫質的正常功能，對於皮膚比較粗糙的人來說，韭菜花炒肉絲是一道很適用的美味佳肴。