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魚香番茄炒蛋

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魚香番茄炒蛋介紹

用料番茄2個油適量鹽1.5g雞蛋2個姜1片蒜1瓣白醋1g白糖1.2g生抽3g料酒6g香油1.5g魚香番茄炒蛋的做法步驟1.準備好圖片上的材料。2.雞蛋加少許鹽攪拌好。3.乾淨的碗內，加入白醋。4.……

魚香番茄炒蛋詳細內容

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  • 用料

  • 番茄2個

  • 油適量

  • 鹽1.5g

  • 雞蛋2個

  • 姜1片

  • 蒜1瓣

  • 白醋1g

  • 白糖1.2g

  • 生抽3g

  • 料酒6g

  • 香油1.5g

  •  

  • 魚香番茄炒蛋的做法步驟

  • 1.準備好圖片上的材料。

  • 2.雞蛋加少許鹽攪拌好。

  • 3.乾淨的碗內，加入白醋。

  • 4.白糖少許。

  • 5.生抽1小勺。

  • 6.料酒1勺，香油，清水1大勺攪拌均勻備用。

  • 7.番茄洗凈后，把番茄倒著切片后再切成塊狀。

  • 8.鍋內倒油加熱后，把雞蛋倒入煎好后，攪成小塊狀出鍋。

  • 9.開大火，把番茄倒入翻炒下。（炒蔬菜一定要大火炒）

  • 10.把雞蛋塊倒入炒勻。

  • 11.最後把調好的料汁倒入翻炒，快速出鍋。

  • 小貼士

  • 1.炒蔬菜一定要大火快炒。
    2.調料的量根據自己家的口味增減。
    3.橫著切番茄是使湯汁不會流出來太多，浪費掉。

  • 更多推薦：番茄炒蛋的做法大全

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