酸酸甜甜的茄汁杏鮑菇

我喜歡吃杏鮑菇，杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，嚼在嘴裡很筋道。杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇肉質肥嫩適合炒、燒、燴、燉、做湯及火鍋用料，亦適宜西餐；即使做涼拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韌，呈白至奶黃色，外觀好。茄汁杏鮑菇是一道簡單開胃的家常菜，酸酸甜甜的很清爽。深受廣大女性朋友的喜歡

酸酸甜甜的茄汁杏鮑菇的材料

酸酸甜甜的茄汁杏鮑菇的調料

做酸酸甜甜的茄汁杏鮑菇所需做法

炒鍋

酸酸甜甜的茄汁杏鮑菇的做法步驟

1.準備好杏鮑菇和青豆。

2.先把青豆用水煮一下，去除豆腥味。

3.杏鮑菇洗凈切成丁。

4.取一碗加入番茄醬糖白醋鹽澱粉和適量的水攪拌均勻成番茄汁。

5.鍋中注入適量的油，下入杏鮑菇丁煸炒。

6.小火把杏鮑菇的水分煸出來。

7.加入煮熟的青豆翻炒均勻。

8.倒入番茄料汁。

9.燒開，至湯汁濃縮粘稠。加入雞精翻炒均勻即可。

小貼士

青豆要煮熟去掉豆腥味。杏鮑菇要煸出水分才好吃。