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用料鳳尾魚400g油適量鹽適量蒜末適量生抽適量香煎鳳尾魚的做法步驟1.鳳尾魚去肚,洗凈,用少量的鹽腌制半個鐘頭;準備蒜末和生抽2.平底鍋中下適量的油,下蒜末煎出香味……
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1.鳳尾魚去肚,洗凈,用少量的鹽腌制半個鐘頭;準備蒜末和生抽
2.平底鍋中下適量的油,下蒜末煎出香味
3.講鳳尾魚平鋪,煎到兩面金黃出鍋待用
4.平底鍋中加入少量的水
5.加入適量的生抽
6.將鳳尾魚回鍋,讓它們的表面都蘸上生抽
7.好好吃的魚來咯
用清水和生抽煮開,魚再回鍋有三個好處:
1.魚更加入味,魚肉表面蘸上了生抽更加鮮美。
2.比干煎的多了一種口感,不僅僅是酥脆。
3.讓魚的顏色更好看。
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