旺火西洋菜

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旺火西洋菜介紹

用料西洋菜500g五花肉100g鹽適量雞精適量蒜蓉適量旺火西洋菜的做法步驟1.五花肉去皮,切薄片,也可以用適量的肥肉代替;蒜蓉,待用2.西洋菜擇好,洗凈……

旺火西洋菜詳細內容

旺火西洋菜
用料
西洋菜500g
五花肉100g
適量
雞精適量
蒜蓉適量
 
旺火西洋菜的做法步驟

1.五花肉去皮,切薄片,也可以用適量的肥肉代替;蒜蓉,待用

2.西洋菜擇好,洗凈

3.鍋燒熱,下五花肉片,中小火煉出豬油

4.豬油煉好后,下蒜蓉爆香

5.大火,下西洋菜迅速翻炒

6.炒到菜變軟變深綠色,即可下適量的鹽

7.適量的雞精,然後立馬裝盤

8.簡單美味來了

小貼士

火大,鍋熱,油多,快炒,是潮汕炒青菜的秘訣,而至於下蒜蓉還是生薑蓉或者是黃豆醬,那也是必須按照味道來搭配的。