泡菜苕粉肉絲

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泡菜苕粉肉絲介紹

用料泡包菜梗300g豬肉絲200g薯粉絲80g食油適量鹽適量青椒適量紅椒適量生抽適量黑胡椒粉適量蒜瓣適量泡菜苕粉肉絲的做法步驟1.準備好泡包菜梗、薯粉絲青紅椒、豬肉絲。……

泡菜苕粉肉絲詳細內容

泡菜苕粉肉絲
用料
泡包菜梗300g
豬肉絲200g
薯粉絲80g
食油適量
適量
青椒適量
紅椒適量
生抽適量
黑胡椒粉適量
蒜瓣適量
泡菜苕粉肉絲的做法步驟

1.準備好泡包菜梗、薯粉絲青紅椒、豬肉絲。

2.薯粉絲用開水燙一下,撈出用冷水浸泡;豬肉絲用澱粉、生抽拌好;蒜拍破;包菜梗、青紅椒切細絲備用。

3.鍋中油熱,滑散豬肉絲,盛起備用。

4.鍋中油熱,爆香蒜瓣。

5.倒入青紅椒絲,炒勻。

6.倒入泡包菜絲。

7.翻炒均勻。

8.倒入薯粉絲,加入鹽炒勻。

9.加入生抽,炒勻。

10.倒入滑好的肉絲,炒勻。

11.加入胡椒粉,炒勻。

12.炒好的泡菜粉絲,調好味盛入碗中。

小貼士

1.紅薯粉絲用開水燙一下,撈出來浸入冷水中,很快就可以泡好。
2.做手撕包菜留下的包菜梗,洗凈瀝干水分,放入容器內,加入米醋就可以做成健康美味的泡菜。