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用料蘑菇200g瘦肉200g絲瓜150g油適量鹽適量生粉適量生抽適量絲瓜鮮菇瘦肉湯的做法步驟1.準備蘑菇和絲瓜。2.將瘦豬肉切片並用生抽很生粉腌製片刻。……
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1.準備蘑菇和絲瓜。
2.將瘦豬肉切片並用生抽很生粉腌製片刻。
3.一個蘑菇切三塊。
4.絲瓜用滾刀切塊。
5.煮鍋燒開水加少許鹽和食用油然後將絲瓜和蘑菇放入燒開。
6.當蘑菇和絲瓜斷生時放入瘦肉片。
7.用筷子將瘦肉划散煮三分鐘瘦肉熟了即可熄火。
8.煮好的“絲瓜蘑菇瘦肉湯”清甜，瘦肉鮮嫩，味道非常鮮美。
做這款鮮湯要注意的是：瘦豬肉要最後才放下去，這樣煮出來的豬肉才鮮嫩。
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