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用料九層塔3-4長枝條蝦300g冬瓜500g九層塔鮮蝦冬瓜湯的做法步驟1.九層塔洗乾淨備用，蝦洗乾淨剪掉頭和腳，背部划刀抽掉蝦腸備用、蒜切碎、姜切碎、冬瓜去皮切塊備用。2.蒜、……
1.九層塔洗乾淨備用，蝦洗乾淨剪掉頭和腳，背部划刀抽掉蝦腸備用、蒜切碎、姜切碎、冬瓜去皮切塊備用。
2.蒜、姜爆香油鍋、下冬瓜和少許料酒爆炒片刻后，加入水（浸過冬瓜面）少許雞精大火煮開后改中火煮至軟身。
3.加入蝦、九層塔繼續煮至蝦熟。
4.加入少許鹽、雞精、麻油調味即可。
想不到九層塔拿來煮湯也意想不到的美味呢！
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