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用料黑魚1條蔥末5g薑片5g鹽10g胡椒粉5g蒜粒10g豬油15g雞蛋2個黑魚蛋湯的做法步驟1.魚洗凈,中間用刀平均的分幾刀,但不斷開2.鍋中放油,燒熱,下入蔥,姜,魚……
1.魚洗凈,中間用刀平均的分幾刀,但不斷開
2.鍋中放油,燒熱,下入蔥,姜,魚煸炒
3.加入熱水,沒入魚身
4.一勺子豬油,湯會比較白
5.下入蒜10g
6.魚湯翻滾后,去掉浮末
7.打入雞蛋液,少煮片刻
8.加入鹽
9.以及胡椒粉起鍋
黑魚少刺,適合小朋友們吃
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